Over ons
Bij Firehouse Smoke & Grill werken we intuïtief met vuur en seizoensgebonden ingrediënten.
De keuken wordt volledig aangedreven door hout en alles wordt op bestelling klaargemaakt. We verbranden een verscheidenheid aan houtsoorten om sintels te maken die vervolgens worden gebruikt om te koken op een manier die de natuurlijke kenmerken van de ingrediënten verbetert.
Onze keuken is open, waardoor gasten een duidelijk zicht hebben op de actie die zich in de keuken afspeelt. Het is belangrijk voor ons om gasten uit te nodigen in onze wereld en hen te laten zien hoe eenvoudig koken kan zijn, en hoe goede ingrediënten geweldige ingrediënten kunnen worden wanneer ze worden gegrild boven een houtvuur.
Firehouse Smoke & Grill is sinds 2022 gevestigd in Oude-Tonge. Deze gezellige en stoere uitstraling benadrukt onze passie voor verse ingrediënten, eenvoudig en eerlijk koken en een gemoedelijke sfeer. Ons menu biedt een selectie van originele gerechten, die allemaal in eigen keuken zijn gemaakt. Dankzij een aantal van de lekkerste en meest onverwachte combinaties van ingrediënten is er voor ieder wat wils.
Met de vriendengroep, familie of collega’s een middag of avond plezier? Vanuit onze keuken geven we ook barbecue workshops. Tijdens deze workshop leert u de kneepjes van het koken op vuur en bereidt u samen met uw gezelschap een heerlijk diner voor. Ga bijvoorbeeld aan de slag met een heerlijke moot zalm, spareribs of broodjes pulled pork. Een leerzame en lekkere avond, op en top verzorgd incl. drankjes.
Openingstijden
Op afspraak